चावल को पीसकर पाउडर कैसे बनायें

चावल को पीसकर पाउडर कैसे बनायें

हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन के बढ़ने के साथ, घर पर बने चावल के नूडल्स, चावल केक और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग धीरे-धीरे बढ़ी है। बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि चावल को पीसकर आटा कैसे बनाया जाए। यह लेख चावल को पीसकर पाउडर बनाने की विधि, उपकरण चयन और सावधानियों के बारे में विस्तार से बताएगा, और आपको पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों पर आधारित एक व्यावहारिक मार्गदर्शिका प्रदान करेगा।

1. गर्म विषय और गर्म सामग्री

पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क के आंकड़ों के अनुसार, "चावल प्रसंस्करण" से संबंधित गर्म विषय निम्नलिखित हैं:

2. चावल को पीसकर पाउडर बनाने के चरण

1.चावल चुनें: बेहतर स्वाद के लिए ताजा, फफूंदी रहित जपोनिका चावल या ग्लूटिनस चावल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

2.चावल धो लें: अशुद्धियां दूर करने के लिए चावल को पानी से 2-3 बार धोएं।

3.चावल भिगो दें: चावल के दानों को नरम करने के लिए 2-4 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।

4.नाली: भीगे हुए चावल को छानकर 30 मिनट तक सुखा लें.

5.पीसने के उपकरण का चयन:

6.पीसने की क्रिया: चावल को बैचों में मशीन में डालें, हर बार 30 सेकंड के लिए पीसें, छान लें और फिर से पीस लें।

7.सहेजने की विधि: एक सीलबंद कंटेनर में रखें और ठंडी और सूखी जगह पर रखें। इसे 1 महीने के भीतर उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

3. सावधानियां

1. सुनिश्चित करें कि चावल पीसने से पहले पूरी तरह से सूखा हो, अन्यथा यह आसानी से चिपक जाएगा।

2. उद्देश्य के अनुसार सुंदरता चुनें: चावल केक बनाने के लिए 80-100 जाली की सुंदरता की आवश्यकता होती है, जबकि चावल का पेस्ट थोड़ा गाढ़ा हो सकता है।

3. मोटर को अधिक गर्म होने से बचाने के लिए मशीन को बीच-बीच में आराम दें।

4. चावल की विभिन्न किस्मों में जल अवशोषण दर अलग-अलग होती है, और भिगोने के समय को समायोजित करने की आवश्यकता होती है।

4. चावल के आटे का पोषण मूल्य

5. अनुशंसित लोकप्रिय चावल के आटे के व्यंजन

1.नारियल चावल केक: चावल का आटा 200 ग्राम + नारियल का दूध 150 मिली + चीनी 30 ग्राम, 20 मिनट तक भाप में पकाएं।

2.कोरियाई चावल केक: चावल के आटे में अंडे और कटा हरा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.

3.बेबी चावल अनाज: चावल के आटे को पानी के साथ मिलाएं और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।

4.क्रिस्टल झींगा पकौड़ी त्वचा: चावल का आटा और स्टार्च 7:3 के अनुपात में मिलाया जाता है।

निष्कर्ष

घर का बना चावल का आटा न केवल स्वस्थ और सुरक्षित है, बल्कि इसकी मोटाई व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है। एक बार जब आप आटा पीटने की सही विधि सीख लेते हैं, तो आप विभिन्न रचनात्मक व्यंजनों को आज़मा सकते हैं। अधिक व्यावहारिक सुझाव प्राप्त करने के लिए "घर का बना भोजन" से संबंधित विषयों पर ध्यान देने की अनुशंसा की जाती है। अपनी रचनाएँ साझा करना और #HomeFoodChallenge# जैसे ज्वलंत विषयों पर बातचीत में भाग लेना याद रखें।