कटी हुई काली मिर्च के साथ मछली के सिर को मैरीनेट कैसे करें

कटी हुई काली मिर्च के साथ मछली के सिर को मैरीनेट कैसे करें

हाल ही में, भोजन तैयार करने का विषय सोशल मीडिया पर लोकप्रियता में बढ़ गया है, विशेष रूप से घर पर पकाए गए और पारंपरिक व्यंजनों को पकाने के तरीके। उनमें से, हुनान व्यंजनों के प्रतिनिधियों में से एक के रूप में, "कटी हुई मिर्च के साथ मछली का सिर", अपनी मसालेदार और स्वादिष्ट विशेषताओं के कारण चर्चा का एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख आपको पिछले 10 दिनों में पूरे इंटरनेट के हॉट सर्च डेटा को संयोजित करेगा ताकि आपको कटी हुई काली मिर्च के साथ मछली के सिर को मैरीनेट करने के रहस्य का विस्तृत विश्लेषण मिल सके।

1. हाल के लोकप्रिय खाद्य विषयों पर डेटा

2. मछली के सिर को कटी हुई काली मिर्च के साथ मैरीनेट करने के लिए सामग्री की सूची

3. अचार बनाने के विस्तृत चरण

1.मछली के सिर का पूर्व उपचार: मछली के सिर को पीछे से काटकर खोलें, गलफड़ों और आंतरिक काली झिल्ली को हटा दें, साफ पानी से बार-बार धोएं, छान लें और एक तरफ रख दें।

2.बुनियादी अचार बनाना: मछली के सिर के दोनों तरफ समान रूप से 10 ग्राम नमक छिड़कें, इसके ऊपर कुकिंग वाइन डालें, धीरे से मछली के सिर की मालिश करें ताकि मसाला अंदर घुस जाए, और मछली की गंध को दूर करने के लिए इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें।

3.दूसरा अचार बनाना: मसालेदार खून को हटा दें और सतह की नमी को सोखने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें। बचा हुआ 5 ग्राम नमक और सफेद मिर्च मिलाएं और मछली के सिर की सतह पर समान रूप से लगाएं।

4.कटी हुई काली मिर्च की तैयारी: कटी हुई काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ अदरक, कीमा बनाया हुआ लहसुन और टेम्पेह (यदि उपयोग किया गया हो) मिलाएं, 10 मिलीलीटर खाना पकाने का तेल डालें और समान रूप से हिलाएं। आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार तीखापन संतुलित करने के लिए थोड़ी सी चीनी (लगभग 5 ग्राम) मिला सकते हैं।

5.अंतिम अचार बनाना: तैयार कटी हुई चिली सॉस को मछली के सिर की सतह पर समान रूप से फैलाएं, गलफड़ों और चीरों को ढकने पर विशेष ध्यान दें। प्लास्टिक रैप से ढकें, फ्रिज में रखें और कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें (बेहतर स्वाद के लिए 2-3 घंटे का सुझाव दिया जाता है)।

4. उन 5 प्रश्नों के उत्तर जिनके बारे में नेटिज़न्स सबसे अधिक चिंतित हैं

5. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. धातु के बर्तनों से उत्पन्न गंध से बचने के लिए अचार के कंटेनरों के लिए कांच या सिरेमिक सामग्री का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

2. गर्मियों में अचार बनाते समय इसे फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें, क्योंकि कमरे के तापमान वाले वातावरण में बैक्टीरिया आसानी से पनप सकते हैं।

3. कटी हुई मिर्च का नमकीनपन बहुत भिन्न होता है। स्वाद का परीक्षण करने के लिए पहली बार थोड़ी मात्रा में मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है।

4. भाप में पकाने से पहले, चिपकने से रोकने और स्वाद बढ़ाने के लिए आप मछली के सिर के नीचे हरे प्याज या अदरक के टुकड़े रख सकते हैं।

5. खाद्य ब्लॉगर्स के नवीनतम प्रायोगिक आंकड़ों के अनुसार, मैरीनेट करते समय थोड़ी सी बीयर (खाना पकाने वाली वाइन के हिस्से की जगह) मिलाने से मछली अधिक कोमल और चिकनी हो सकती है। जिन नेटिज़न्स ने इसे आज़माया है उनकी सकारात्मक रेटिंग दर 89% तक पहुँच गई है।

इन मैरीनेटिंग तकनीकों में महारत हासिल करें और आप कटी हुई मिर्च के साथ प्रामाणिक हुनान शैली की मछली का सिर बनाने में सक्षम होंगे। हाल ही में, इस डिश के लघु वीडियो ट्यूटोरियल दृश्यों की संख्या तेजी से बढ़ी है, एक ही दिन में सबसे अधिक संख्या 5 मिलियन से अधिक बार देखी गई है, जो इसकी लोकप्रियता को दर्शाती है। इस विस्तृत मार्गदर्शिका को एकत्र करें और अपने परिवार के लिए एक ताजा, मसालेदार और ताज़ा सिग्नेचर डिश बनाएं!