कैसे मिर्च के साथ तले हुए पोर्क बनाने के लिए

कैसे मिर्च के साथ तले हुए पोर्क बनाने के लिए

पिछले 10 दिनों में, चिली फ्राइड पोर्क ने सोशल मीडिया पर एक घर-पका हुआ डिश के रूप में गर्म चर्चा का कारण बना है, और कई खाद्य ब्लॉगर्स ने अद्वितीय प्रथाओं को साझा किया है। निम्नलिखित एक संरचित मार्गदर्शिका है जो आपको इस भोजन के सार को आसानी से समझने में मदद करने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों के साथ संयोजन में संकलित है।

1। हाल ही में लोकप्रिय गर्म काली मिर्च हलचल-फ्राइड मांस पर संबंधित डेटा

2। स्टिर-फ्राइड पेपर्स की विधि का मानक संस्करण

1। सामग्री की तैयारी (2 सर्विंग्स)

2। विस्तृत चरण

①मैरीनेटेड पोर्क: 1 चम्मच हल्के सोया सॉस + आधा चम्मच गहरे सोया सॉस + 1 चम्मच खाना पकाने की शराब + 1 चम्मच स्टार्च, अच्छी तरह से पीसें और पानी को बंद करने के लिए 1 चम्मच खाना पकाने का तेल डालें

②हलचल वसायुक्त मांस: एक ठंडे बर्तन में एक वसा का टुकड़ा डालें और इसे मध्यम-कम गर्मी पर हलचल-तलना जब तक कि सुनहरा तेल बाहर न आ जाए, और बाद में उपयोग के लिए लार्ड अवशेषों को बाहर डालें

③हलचल-तली हुई सामग्री: लार्ड की कीमा बनाया हुआ लहसुन और किण्वित काली बीन्स में हलचल

④हलचल-तली हुई मिर्च मिर्च: उच्च गर्मी के नीचे मिर्च को जल्दी से भूनें, इसे नरम करने में मदद करने के लिए आधा चम्मच नमक डालें, और बाघ की त्वचा दिखाई देने के बाद इसे परोसें

⑤हलचल-तलना मसाला: पैन को फिर से गरम करें, दुबला मांस डालें और हलचल-तलना जब तक कि यह रंग नहीं बदलता है, मिर्च और तेल अवशेष जोड़ें, सुगंध को बढ़ाने के लिए बर्तन के किनारे 1 चम्मच बाल्समिक सिरका डालें

3। निकट भविष्य में लोकप्रिय सुधार योजनाएं

4। पेशेवर शेफ सलाह

①सामग्री चयन कौशल: यह तीन वसा और सात पतले पोर्क के साथ फ्रंट लेग मीट चुनने की सिफारिश की जाती है। पतली त्वचा और मोटी मांस के साथ पेंच काली मिर्च या हांग्जो काली मिर्च चुनने की सिफारिश की जाती है।

②गर्मी की कुंजी: मिर्च को उच्च गर्मी पर हलचल करने और उन्हें कुरकुरा रखने की आवश्यकता है। पूरी प्रक्रिया में पॉट हवा को रखना हुनान-शैली के स्वाद का सार है।

③मसाला समय: उच्च तापमान पर लंबे समय तक उबलने के बाद कड़वा स्वाद से बचने के लिए बर्तन से छुट्टी देने से पहले प्रकाश सोया सॉस डाला जाना चाहिए

④मछली की गंध से छुटकारा पाने का रहस्य: आप पोर्क की गड़बड़ गंध को दबाने के लिए सफेद काली मिर्च या काली मिर्च का तेल की एक छोटी मात्रा जोड़ सकते हैं

5। नेटिज़ेंस की वास्तविक परीक्षण प्रतिक्रिया

300 लोकप्रिय टिप्पणियों के आधार पर संकलित:
- 85% उपयोगकर्ताओं का मानना ​​है कि मांस तब तक हलचल है जब तक कि यह कुरकुरा न हो
- 72% जो इसे आज़माते हैं, वे मुट्ठी भर लियुयंग बीन्स को छिड़कने की सलाह देते हैं
- विवादास्पद बिंदु: क्या मोटा होना आवश्यक है (दक्षिण पतला मोटा होना पसंद करता है, उत्तर सूखा और ताज़ा संस्करण पसंद करता है)

यह घर-पका हुआ व्यंजन जो आतिशबाजी के माहौल को वहन करता है, सोशल मीडिया के फैलने के साथ-साथ अधिक रचनात्मक प्रथाओं को व्युत्पन्न कर रहा है। बुनियादी तकनीकों में महारत हासिल करने के बाद, आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर अनन्य संस्करण का पता लगाना चाह सकते हैं।