स्वादिष्ट बिंगबिंग पाउडर कैसे बनाएं
हाल ही में, गर्मियों की गर्मी से राहत देने वाले ताज़ा व्यंजन के रूप में बर्फ पाउडर प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खाद्य ब्लॉगर्स के बीच एक क्रेज बन गया है। चाहे यह गर्मियों में ठंडक देने के लिए हो या दैनिक नाश्ते के रूप में, बिंगबिंग पाउडर अपने स्वादिष्ट स्वाद और सरल तैयारी के लिए पसंद किया जाता है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को मिलाकर बर्फ पाउडर के उत्पादन तरीकों, मिलान कौशल और सावधानियों का विस्तार से परिचय देगा, ताकि आप आसानी से स्वादिष्ट बर्फ पाउडर बना सकें।
1. बर्फ पाउडर का मूल परिचय

बिंगबिंग पाउडर, जिसे जेली या बर्फ पाउडर के रूप में भी जाना जाता है, मुख्य कच्चे माल के रूप में स्टार्च (जैसे मूंग स्टार्च, शकरकंद स्टार्च, आदि) से बना एक पारदर्शी जेल जैसा भोजन है। इसका स्वाद लचीला और चिकना होता है, और इसे अक्सर चीनी के पानी, फलों, मेवों आदि के साथ खाया जाता है। यह गर्मियों में ठंडक देने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
2. बर्फ का पाउडर कैसे बनाएं
बर्फ पाउडर बनाने के बुनियादी चरण निम्नलिखित हैं:
| सामग्री | खुराक |
|---|---|
| मूंग स्टार्च या शकरकंद स्टार्च | 100 ग्राम |
| साफ़ पानी | 500 मि.ली |
| चीनी (वैकल्पिक) | उचित राशि |
| कदम | परिचालन निर्देश |
|---|---|
| 1 | स्टार्च को 100 मिलीलीटर पानी में मिलाएं और समान रूप से हिलाकर स्टार्च का घोल बनाएं। |
| 2 | बचे हुए 400 मिलीलीटर पानी को उबालें, धीमी आंच पर रखें, स्टार्च का घोल डालें और डालते समय तेजी से हिलाएं। |
| 3 | लगातार हिलाते रहें जब तक कि तरल साफ और गाढ़ा न हो जाए, फिर आंच बंद कर दें। |
| 4 | पके हुए स्टार्च पेस्ट को एक कंटेनर में डालें, ठंडा करें और 2 घंटे से अधिक समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। |
| 5 | क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें और अन्य सामग्री के साथ परोसें। |
3. बर्फ पाउडर के मिलान के लिए युक्तियाँ
बिंग बिंग नूडल्स खाने के कई तरीके हैं। यहां हाल ही में इंटरनेट पर कुछ लोकप्रिय संयोजन दिए गए हैं:
| सामग्री के साथ युग्मित करें | सिफ़ारिश के कारण |
|---|---|
| ब्राउन शुगर पानी | एक क्लासिक संयोजन, मीठा लेकिन चिकना नहीं, स्वाद जोड़ता है। |
| ताजे फल (आम, स्ट्रॉबेरी, तरबूज, आदि) | स्वाद का स्तर बढ़ाएं और इसे अधिक पौष्टिक बनाएं। |
| कटे हुए मेवे (मूंगफली, अखरोट, आदि) | सुगंध और चबाने की क्षमता बढ़ाएँ. |
| नारियल का दूध या दूध की चाय | भोजन करने वालों के लिए उपयुक्त जो दूधिया स्वाद पसंद करते हैं। |
4. बर्फ का पाउडर बनाने के लिए सावधानियां
1.स्टार्च चयन: मूंग बीन स्टार्च और शकरकंद स्टार्च का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, लेकिन अन्य स्टार्च को भी प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और स्वाद थोड़ा अलग होगा।
2.हिलाने की तकनीक: स्टार्च का घोल पकाते समय, गांठ बनने से बचने के लिए इसे तेजी से हिलाना सुनिश्चित करें।
3.प्रशीतन समय: यह सुनिश्चित करने के लिए कि बर्फ का पाउडर पूरी तरह से जम गया है, कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4.स्लाइसिंग टिप्स: चिपकने से बचाने के लिए काटने से पहले चाकू को पानी में डुबोएं।
5. इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय बर्फ पाउडर खाने के नवीन तरीके
हाल ही में, कई खाद्य ब्लॉगर्स ने बर्फ पाउडर खाने के नए तरीके साझा किए हैं। यहां कुछ लोकप्रिय विविधताएं दी गई हैं:
| खाने के नवीन तरीके | विशेषताएं |
|---|---|
| फल बर्फ पाउडर कप | एक सुंदर रूप और समृद्ध स्वाद बनाने के लिए बर्फ के पाउडर को विभिन्न प्रकार के फलों के साथ परतबद्ध किया जाता है। |
| दूध चाय बर्फ पाउडर | मोती जैसी बनावट बनाने के लिए दूध वाली चाय में बिंगबिंग पाउडर मिलाएं। |
| मसालेदार बिंगबिंग नूडल्स | बर्फ के पाउडर में मिर्च का तेल, सिरका और अन्य मसाला मिलाएं, जो नमकीन और मसालेदार स्वाद पसंद करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। |
6. निष्कर्ष
बिंगबिंगफेन एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाना आसान है और इसमें कई प्रकार के संयोजन होते हैं। चाहे इसे पारंपरिक तरीकों से खाया जाए या नवीन संयोजनों में, यह विभिन्न लोगों की ज़रूरतों को पूरा कर सकता है। मुझे आशा है कि इस लेख में परिचय के माध्यम से, आप आसानी से बर्फ का पाउडर बनाने की तकनीक में महारत हासिल कर सकते हैं और अपना अनूठा स्वाद आज़मा सकते हैं!
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